Ситний і легкий літній салат

Інгредієнти для 1 порції:

• 1 огірок
• 2 курячі яйця
• квасоля (консервована або відварена)
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 пучок кропу
• сметана
• сіль

Огірки багаті вітамінами групи В і вітаміном С, які сприяють підтримці життєвого тонусу і імунної системи. Також в цьому продукті містяться природні цукри, а саме фруктоза і глюкоза, які необхідні головному мозку для нормальної роботи. Огірки багаті вітамінами А, РР, Е, Н, у їх складі присутні корисні органічні кислоти, кальцій, фосфор, натрій, каротин, хлорофіл, хром, хлор, магній, залізо, цирконій, марганець, свинець, срібло, нікель, фолієва і кавові кислоти, що говорить про його вагому користь для організму. Вода, що міститься в огірках, набагато корисніша за ту, яку ми звикли пити. Вона настільки чиста, що її можна порівнювати хіба що з дистильованою. А це означає, що огірок чудово втамовує спрагу, сприяючи омолоджуванню організму і очищаючи його від токсинів.

Приготування:

Нарізати огірок кубиками.

Нарізати дрібно цибулю.

Зварити яйця. Нарізати дрібно білки з яєць.

Додати квасолю.

Посолити. Заправити сметаною і ретельно перемішати.

Посипати зеленню кропу.